pysselmani

Igår hade vi lite fint besök och vi passade då på att göra lite sushi! Det var första gången vi testade det, men verkligen inte den sista! Jag var förste maki-skärare och de andra tre testade att rulla varsin rulle. Klippigt, förstod jag av dem. Tyvärr hade inte avocadon mognat, trots de legat framme i solen i några dagar. Men med lax och gurka i var det helt okej!

Idag hämtade jag ut mitt bokpaket från Skaparglädje, en underbar bokklubb som har en massa böcker jag vill ha! Det syns också i min bokhylla... Den här gången blev det två böcker om tårtor och bakelser. Jag hittar jättemycket som jag vill göra!


Är lite frestad att prova något redan imorgon eller på torsdag. Har aldrig arbetat med sockerpasta så det är dags att prova på den biten! Någon tårta blir det nog inte, kanske muffins? Det var ett tag sedan jag bakade det nu.

Det är ganska enkelt att göra eget örtsalt. En fördel är att ha en mortel men det går även utan, även om det blir lite mer jobb att krossa pepparkornen. Hittade tips på några recept för ett tag sedan, har för mig det stod havssalt men jag föredrar flingsalt.


Rosépeppar, rivet limeskal, färsk timjan och så förstås flingsalt! Saltet brukar jag krossa något.