Jag har tidigare inte varit förtjust i räkor, men smaken kan väl ändras? Blir det inte för mycket av det har jag inga problem att äta det och jag tror det blir fler rätter framöver med räkor!
Förra veckan slängde vi ihop en soppa som blev väldigt lyckad!
Vi hade Keldas tomatsoppa som grund och sen slängde vi i sockerärtor, morötter, palsternacka, potatis, chili och räkor. Till maten hade vi bröd. Favoriten är bagette i ugnen med vitlökssmör. Sååå gott!
Det finns någon mer som gillar räkor här... Lillasyster vill inte ha men den här rackarn är snabb att roffa åt sig! Mårten har fått känna på vad Nami gör när han verkligen vill ha något: två tassar, gärna med klorna ute, greppar tag om handen som håller i smarriga biten och så drar han till sig hela handen! Kattrackarn är bortskämd, när vi köper färsk fisk blir det emellanåt en påse med lite räkor till katten. Förra veckan plockade Mårten på sig en påse med små, skalade räkor. Det var Namis påse. 400 g?!?! Nja, det tycker matte är liiite för mycket för kissen.
Igår var det dags för en ny rätt med räkor! Receptet har jag tagit från en bilaga till Expressen som innehöll en massa GI-recept. Här blandades sallad, quinoa, mango, avokado, fänkål, räkor, dill och coctailtomater och sedan lite pressad citron ovanpå. Det var väldigt gott! Kattrackarn var givetvis uppe på kökbänken och hoppades kunna sno lite räkor ur salladsskålen. Inget hyfs där inte!
