En smarrig kaka
Igår var det pysselträff hemma hos mig. Så hemskt produktiva var vi kanske inte men vi hade himla trevligt! Till andra fika blev det den här smarriga kakan!
150 g vit choklad
150 g smör
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 st ägg
1 tsk rivet citronskal
Smör och choklad smältes över vattenbad och blandades sedan med de torra ingredienserna. Därefter tillsattes ägg och citronskal och allt rördes samman till en smidig smet. Sedan var det bara att hälla det i formen med avtagbar botten (jag glömde bröa den, det kan nog underlätta annars funkar det nog att smörja den med, men man måste dra en kniv runt kanten innan formen lossas!)
In i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter
Glasyren:
2 dl creme fraiche
½-1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Vispa allt tills det blir en tjockare glasyr (detta tyckte jag var ganska svårt att avgöra när det blev). Bred ut glasyren över kakan och garnera med granatäpple (kom ihåg att ha på förkläde när du plockar ut kärnorna, den röda saften kan skvätta ner en hel del...)
150 g vit choklad
150 g smör
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 st ägg
1 tsk rivet citronskal
Smör och choklad smältes över vattenbad och blandades sedan med de torra ingredienserna. Därefter tillsattes ägg och citronskal och allt rördes samman till en smidig smet. Sedan var det bara att hälla det i formen med avtagbar botten (jag glömde bröa den, det kan nog underlätta annars funkar det nog att smörja den med, men man måste dra en kniv runt kanten innan formen lossas!)
In i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter
Glasyren:
2 dl creme fraiche
½-1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Vispa allt tills det blir en tjockare glasyr (detta tyckte jag var ganska svårt att avgöra när det blev). Bred ut glasyren över kakan och garnera med granatäpple (kom ihåg att ha på förkläde när du plockar ut kärnorna, den röda saften kan skvätta ner en hel del...)
