En promenad i svampskog
Den här behövde jag dock ingen bok för att kunna namnge:
Stolt fjällskivling
Den ska visst vara väldigt passande att vända i mjöl och skorpmjöl för att sedan stekas. Så blir det inte den här gången, men väl värt att komma ihåg och testa!
Jag hittade två stycken, den här välvuxna och ett exemplar som ännu inte "öppnat" sig men det gjorde den väl hemma.
Svampen tål att torkas, står det i boken och vi får väl se hur det går med den biten, svampen ligger just nu i ugnen för torkning. Det går att torka svamp antingen upphängd eller liggande på ett galler. Det tar olika lång tid, beroende på svamp men med två katter som springer runt i lägenheten låter jag nog bli att testa det sättet! Kanske i framtiden, om vi i vår villa har en matkällare...
Svampen är visst bra för torkning, för att sedan pulveriseras och användas som krydda! Oh, det måste jag testa någon gång!
Tegelkremla
Bäst verkar den vara stekt och stuvad med andra arter, vilket jag tycker låter lite trist. Efter att man har provat sig fram bland andra arter kanske det blir roligt att blanda men den här gången ska vi testa den ensam. Vi ska ungsbaka den!
Vinkremla
Den är väldigt lik tegelkremlan för tillagning; gärna blandad med någon annan sorts svamp (helst smakstarkare art) men den går också utmärkt att ugnsbaka! Så det blir väl det som blir dess öde...