pysselmani

Brödpinnar är ganska enkla att göra själv och tar inte så lång tid. Det som behövs är:
     75 g margarin eller smör
     5 dl vetemjöl
     1 3/4 dl mjölk
     25 g jäst
Finfördela smöret eller margarinet i mjölet. Värm mjölken till 37 grader och lös upp jästen i den. Rör ner mjölet och arbeta samman till en blank deg. Skär degen i 24 jämnstora bitar och baka ut till långa stänger. Läs jäsa 20-25 minuter. Pensla  med uppvispat ägg och strö över salt (jag använde flingsalt) och torkad timjan.  Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter på 225 grader.